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对法国进口肉类产品实施李斯特杆菌检验

我有关部门紧急通知
2000-01-16 来源:光明日报 记者 丛亚平 我有话说

新华社北京1月15日电国家出入境检验检疫局近日发出《关于加强对法国肉类产品李斯特杆菌检验的紧急通知》,要求各地检验检疫机构对从法国进口的所有肉类产品批批实施李斯特杆菌检验,对含有李斯特杆菌的货物一律做销毁或退回处理。

1月7日,法国卫生部宣布,近期以来,法国共发现9人因食用熟肉制品而感染李斯特杆菌,其中两人已死亡。经调查,法国卫生部门发现本国古德雷食品公司生产的熟肉酱和猪舌是引发这次食品污染事件的罪魁祸首。

据国家出入境检验检疫局专家介绍,李斯特杆菌是存在于哺乳动物和禽类中的一种散发性细菌,通过消化道、呼吸道、眼结膜和受损皮肤等传染。受感染的病畜视力减弱,行走蹒跚,常做圆圈运动,严重者昏迷致死。人体对这种病菌有很强的免疫力,健康的人不会因感染这种病菌而患病。但一些身体免疫力较低的人,如重病患者、孕妇和老年人等易受感染。

专家表示,对于李斯特杆菌不必过于恐慌。此次污染事件主要与食品加工卫生有关,李斯特杆菌生命力并不“顽强”,在55摄氏度的温度下只能存活半个小时,而用85摄氏度的高温,只需40秒便可把它们杀死。据了解,目前我国从法国进口的肉类产品很少,仅限于少量猪肉制品。

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